近年來，方便、快捷、多樣的復合調味品作為調味品的一個重要細分領域，已經逐漸滲透到消費者的廚房，而且種類越來越豐富。并且在消費飲食結構升級和一人食經濟的推動下，有企業在不斷創新復合調味品品類的同時，為迎合消費新風向，瞄準“快捷方式”的小容量包裝。
隨著居民收入水平的提高和飲食習慣的改變，調味品行業得到了快速發展，調味品總產量占總收入的比重逐年上升。我國復合調味品市場作為調味品重要細分領域，新品牌、新品種、新模式不斷涌現，呈現出持續快速發展的良好態勢。在調味品行業的17個細分行業中，復合調味品的年增長率僅次于蠔油。
正如其名稱所示，復合調味品主要是指由兩種或兩種以上調味品組成的醬料，再通過工藝工藝加工制成具有特殊風味的調味品。常見的復合調味品以雞精、火鍋底料等為主。伴隨著消費升級，以及人們飲食習慣的改變、消費需求的多樣化、消費人群趨向年輕化，企業不斷研發，并推出更多新的品類以迎合消費的變化。
如今，越來越多的調味品企業在復合調味品領域不斷創新。以前企業推出過火鍋底料、小龍蝦調味料、炒肉汁、韓式醬料、面醬、日式醬料、咖喱醬等多種系列的復合調味品。最近一家企業在某電商平臺上發布了一系列“快捷鍵”中式復合調味料，如香辣醬、清香燜鍋醬、高湯鹵汁、濃香紅燒汁、清爽沙拉汁等7款產品。
除產品風味、口感創新外，“快捷鍵”復合調味品最明顯的特點是包裝量小，產品由原來的100 g、250 g等大容量包裝改為50 g小容量包裝，既滿足消費者對調味品的多樣化需求，又能滿足消費者追求美味的消費需求，同時也滿足了消費者對調味品的需求，同時也避免了浪費。
無論是大容量包裝，還是小容量的復合調味品包裝，工業化生產的今天，定量灌裝機都離不開包裝環節。量化灌裝機主要是通過控制包裝袋內填充的混合調味品液量進行計量、填充的設備。在發展初期，定量灌裝機多為固定大容量包裝，灌裝容量約為100ml-2000ml，灌裝量調節不方便，靈活性差，而且灌裝精度不高，存在滴灌等問題。
近年來，由于微電腦編程控制、光電傳感、電動氣控等技術的發展和成熟，定量灌裝機實現了優化升級，如設置了觸摸屏人機界面，可在微電腦上完成復合調味品灌裝量、灌裝量、灌裝頭數的設定，大容量、小容量靈活調節，并可通過微電腦實現對復合調味品的灌裝量、灌裝量、灌裝量、灌裝數量等方面進行優化和完善，使定量灌裝機達到最大容量、最大容量的靈活調節，并可通過微電腦編程控制、光電傳感、電動氣控等多種方式進行優化和升級，實現了液位的優化，如設置了觸摸屏人機界面，灌裝過程中可通過微電腦完成對復合調味品的灌裝量、灌裝數量、灌裝數量和灌
受一人食經濟的影響，小容量包裝開始走俏。資料顯示，小瓶葡萄酒、小包裝油等“一人食”商品比上年同期增長35%。可以說，“小容量包裝”產品深受單親、單親、小家庭的青睞。在這樣的背景下，復合調味品企業也要在“小”的包裝上做文章，迎合市場的消費潮流。同時，定量灌裝機也將助其一臂之力，提高復合調味品灌裝機質量。